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东坡鸡

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大树开饭啦

犒劳想吃肉又不想盯着锅的自己
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1小时以上   |   掌勺(高级)
童子鸡 500克
、
五花肉/梅花肉 180克
、
白糖 2勺
、
花雕酒 500克
、
大葱 1根
、
姜 少许
、
蒜 2头
、
蜂蜜 1勺
、
排骨酱/豆瓣酱 1勺
、
生抽 5勺
、
蚝油 2勺
、
油 3-5汤匙
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉比梅花肉更好吃，肥而不腻，白肉部分会煮得很烂，切大块一些更好 2、煎肉爆香的油量看个人喜好，不宜过多最后的汤底可能略肥 3、没有蜂蜜可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-14 · 上海市

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