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羊肉栲栳栳的做法

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羊肉栲栳栳

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30~60分钟 | 配菜(中级)

莜面栲栳栳

、

羊肉丁 250g

、

香菇 4-6朵

、

野蘑菇

、

香芹

、

韭黄

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅凉油，爆香花椒粉，放入羊肉丁翻炒，放入葱姜，白酒翻炒；
步骤2/8 点击查看大图
放入香菇丁、野蘑菇丁，老抽翻炒3分钟；
步骤3/8 点击查看大图
调入生抽、豉油翻炒出香味；
步骤4/8 点击查看大图
加入蚝油、番茄酱翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
加入泡蘑菇得水，调入胡椒粉、白糖、鸡精，烧开后调小火炖煮15分钟；
步骤6/8 点击查看大图
15分钟后放入土豆丁继续炖煮15分钟；
步骤7/8 点击查看大图
放入香芹、韭黄、西红柿丁；淋个薄芡即可；
最后一步点击查看大图
做好的卤汁浇在莜面上即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-12 · 山西省

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