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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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鸡蛋 20个

、

老抽 5勺

、

生抽 8勺

、

香叶 4片

、

八角 6个

、

花椒 6-8粒

、

干辣椒 3个

、

盐 6克【暂定】

、

冰糖 40克

、

茶叶 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋煮大约6-8分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备好配料
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋过凉水，敲破一点
步骤4/5 点击查看大图
放入锅内，到清水莫过鸡蛋。大火煮开，小火慢炖30分钟，期间搅拌几下
最后一步点击查看大图
煮好的茶叶蛋最好浸泡6小时以上，让味道进入蛋内，可以放四五天。晚上煮好，早上吃也可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-11

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