低脂素三鲜
今天给小伙伴们分享一道简单又美味的素三鲜，素三鲜是一道简单却营养丰富的家常菜，主要食材包括花菜、木耳和西红柿，低脂美味又健康。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
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步骤1/8
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这道素三鲜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。
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步骤2/8
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花菜、木耳、白玉菇盐水浸泡后洗净，过水稍微焯一下即可出锅。
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步骤3/8
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2个鸡蛋蛋液里加少许姜粉和盐，然后炒散备用。
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步骤4/8
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洋葱、尖椒、韭菜这些辅料可按照个人口味搭配。
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步骤5/8
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葱姜蒜片尖椒炝锅，下锅切好的番茄翻炒一下。
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步骤6/8
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然后下锅焯好的食材，最后倒入生抽、耗油、调味粉、郫县豆瓣酱。
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步骤7/8
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加入稀一点的水淀粉，淀粉和水的比例为1:5。
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最后一步
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白玉菇、绿尖椒和木耳的组合，再加上两个鸡蛋，简直是绝配。
1、勾芡可以使菜肴的汤汁变得更加浓稠，这样能够更好地附着在食材上，使每一口都能品尝到丰富的味道。
2、经过勾芡处理后的菜肴，汤汁会显得更加光亮，有助于提高整个菜肴的卖相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-10
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