油麦菜炒碎蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋磕入碗中 加入白胡椒粉 食盐 搅打均匀。
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步骤2/5
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油麦菜洗净 沥干水分。
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步骤3/5
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控干水的油麦菜 切成碎丁 备用。
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步骤4/5
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炒锅烧热放油 油热 放入油麦菜碎 大火快速翻炒 油麦菜炒至断生 倒入打散的鸡蛋液。
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最后一步
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炒至鸡蛋液凝固定型 与油麦菜均匀混合 即可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-10 · 北京
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