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咸奶油杏仁面包的做法

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咸奶油杏仁面包

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都去做介个咸奶油杏仁面包脆香的杏仁片、松软的面包裹着咸香的淡奶油，一口下去巨满足！

食材清单加入采购清单

高粉 250g

、

鸡蛋 1只

、

牛奶 125g

、

细砂糖 25g

、

淡奶油 30g

、

鲜酵母 8g

、

盐 3g

、

黄油 20g

、

老式奶油：

、

黄油 50g

、

淡奶油 185g

、

糖粉 20g

、

盐 1g

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除酵母、黄油、盐外所有材料倒入厨师机低速混合至无干粉后转中高速揉出粗膜加入酵母、盐和黄油，低速揉匀转中高速揉至手套膜面团取出封保鲜膜松弛15分钟后平均分成10份，滚圆后放入烤盘烤箱发酵至两倍大送入预热好的烤箱180度15分钟
步骤2/5 点击查看大图
出炉放凉备用，继续烤杏仁片，160度8分钟左右-老式奶油制作：黄油加糖粉、盐打出细腻纹路加入28度左右淡奶油，打至细腻顺滑，装入裱花袋备用面包从中间切开，注意不要切断哦，挤入奶油后用抹刀抹平，杏仁片装饰，最后撒上奶粉
步骤3/5 点击查看大图
一盘咸奶油杏仁面包就做好了
步骤4/5 点击查看大图
看着就很好吃
最后一步点击查看大图
切开，脆香的杏仁片、松软的面包裹着咸香的淡奶油，一口下去巨满足！

小贴士

介个夹馅是老式奶油的做法，淡奶油浓郁的奶香与黄油混合打发后更加细腻顺滑，口感咸香醇厚！尤其冷藏后有着冰淇淋的口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-09

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