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娃娃菜肉丝面的做法

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娃娃菜肉丝面

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食材清单加入采购清单

瘦肉 80克

、

娃娃菜 130克

、

大葱少量

、

姜少量

、

酱油适量

、

盐适量

、

挂面 70～110克（约等于70g面粉的生重）

、

鸡粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
娃娃菜（去硬梗）洗净切丝，猪肉切丝，姜切片，葱切葱花。
步骤2/7 点击查看大图
烧水煮面，煮熟备用，如果面提前煮好了，可加一点橄榄油搅拌均匀防粘，最好是先煮好汤，面条就不需要加油了。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，可以比图中少放一点，葱姜炝锅，爆香。
步骤4/7 点击查看大图
热油下入肉丝炒变色。
步骤5/7 点击查看大图
放入白菜丝翻炒至变软，放入一勺酱油，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加水煮开，转小火煮5分钟（保持开锅状态）。再加入鸡粉，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
面条放入汤中搅拌均匀，乘出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-08 · 北京市

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