水蒸饼
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步骤1/11
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500克面粉,3克盐,280克凉水,倒下去,活成面团
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步骤2/11
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活成这样,过几分钟再活一下,就很光滑
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步骤3/11
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松弛20分钟
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步骤4/11
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松弛好,揉一下,分成小块
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步骤5/11
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我做的一个30克到35克
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步骤6/11
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揉成圆的,松弛一会
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步骤7/11
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水烧开,篦子刷油
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步骤8/11
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把饼擀薄,水开放篦子上,盖盖蒸,同时接着擀饼
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步骤9/11
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一直往上加,最后一个弄好,盖盖蒸五分钟
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步骤10/11
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出锅啦
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最后一步
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炒个土豆丝非常好吃,我这是过了一千克面,但是没用完,我建议一般家庭500克足够了
擀饼的时候,适当放干面粉,不要放太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-08
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