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菠萝排骨～吃不腻的做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 800克

、

菠萝 0.5个

、

青甜椒半个

、

红甜椒半个

、

白糖 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

、

番茄酱 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时
步骤2/12 点击查看大图
准备半个红甜椒和青甜椒掰成块
步骤3/12 点击查看大图
菠萝切片泡盐水
步骤4/12 点击查看大图
腌制好的排骨粘上淀粉
步骤5/12 点击查看大图
油在五成热时加入排骨
步骤6/12 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤7/12 点击查看大图
准备小碗，加入半碗水，一勺白糖，一勺醋，适量番茄酱，调出自己想要的酸甜度
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧油，加入菠萝炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
加入青红甜椒
步骤10/12 点击查看大图
加入料汁和水淀粉
步骤11/12 点击查看大图
粘稠后加入排骨
最后一步点击查看大图
挂上汁液出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-08

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