是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鱼香茄子的做法 点击查看大图

鱼香茄子

浏览 5047 · 收藏 40
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

国内美食精选

鱼香茄子是一道闻名遐迩的川菜。以茄子为主料，经油炸或蒸熟后变得软糯，再与泡椒、姜、蒜、葱等调制的鱼香汁共烩，色泽红亮。入口既有茄子的绵密，又饱含鱼香汁咸、甜、酸、辣、鲜、香的复合滋味，浓郁醇厚，虽不见鱼却有鱼香，极为下饭，广受食客喜爱。 分类: 川菜 价格: ¥12.00
食材清单 加入采购清单
长茄子 3个
、
猪肉馅 适量
、
蒜 适量
、
小红辣椒 适量
、
豆瓣酱 1大勺
、
盐 1小勺
、
糖 2勺
、
醋 4勺
、
生抽 2勺
、
鸡精 1小勺
、
香油 适量
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-07

换个做法

鱼香茄子的相关分类

腌笃鲜 荠菜 春笋 青团 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 更多

鱼香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许