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家常下饭菜仔姜牛肉丝的做法

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家常下饭菜仔姜牛肉丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

【主料】

、

牛肉丝 200克

、

仔姜 100克

、

【辅料】

、

泡红椒 1个

、

青花椒数粒

、

【腌肉料】

、

苏打粉少少许

、

葱姜水适量

、

白胡椒少许

、

生抽 1勺

、

水淀粉适量

、

食用油适量

、

【碗芡汁】

、

食盐半小勺

、

鸡精 1小勺

、

米酒 1勺

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉丝加苏打粉抓到黏手，加入葱姜水、白胡椒、生抽抓到吃尽水，再加水淀粉抓匀，最后用油封住；仔姜、泡红椒切丝；碗芡汁调匀。
步骤2/4 点击查看大图
油温5层下牛肉丝，翻炒变色。
步骤3/4 点击查看大图
下仔姜丝、泡椒丝炒几下。
最后一步点击查看大图
倒碗芡汁推匀起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-05

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