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艾草鸡蛋蒸虾滑的做法

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艾草鸡蛋蒸虾滑

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鲜嫩的虾滑，Q弹爽滑鸡蛋蒸得滑嫩细腻，艾草增添了一份清新和营养参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

食材清单加入采购清单

新鲜艾草 100克

、

虾滑 200克

、

鸡蛋二个

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

淀粉二勺

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜的艾草去掉黄叶
步骤2/16 点击查看大图
放入盆中，加入盐用水浸泡一会儿，然后多清洗几遍
步骤3/16 点击查看大图
把清洗干净的艾草放入锅中加入小苏打焯水，捞出放入凉水中多清洗几遍，然后沥干水分
步骤4/16 点击查看大图
再切碎备用
步骤5/16 点击查看大图
准备好食材
步骤6/16 点击查看大图
胡萝卜去皮切成小粒
步骤7/16 点击查看大图
然后放入虾滑碗中
步骤8/16 点击查看大图
加入白胡椒粉和盐
步骤9/16 点击查看大图
把淀粉倒入搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
碗中打入鸡蛋加入切碎的艾草搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
取一个盘子全部刷上油，然后把虾滑倒入铺平
步骤12/16 点击查看大图
把艾草鸡蛋液倒入上面
步骤13/16 点击查看大图
盖上保鲜膜上面用牙签扎几个洞
步骤14/16 点击查看大图
水开上锅蒸20分钟（时间只是个参考）
步骤15/16 点击查看大图
烝好后取出来
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切成块即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-04 · 广东省

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