一口脆爽，满嘴葱香～捞汁黄豆芽
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这道捞汁葱香黄豆芽，口感爽脆，酸辣适中，葱香浓郁，是一道简单又开胃的小菜。 参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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.先把黄豆芽的根部摘掉，用清水冲洗干净。香葱切葱花，小米辣切碎。
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步骤2/3
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烧一锅水，水开后放入黄豆芽，焯水30秒到1分钟。注意别煮太久，豆芽变软就马上捞出，这一步是保证豆芽口感爽脆的关键。
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最后一步
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把沥干水分的黄豆芽放入容器中，倒入捞汁。将香葱切成葱花，小米辣切成碎段，撒在豆芽上。把葵花籽油烧热后，浇在香葱和小米辣上，激发香味。吃的时候用筷子轻轻拌匀，让每根豆芽都裹上酱汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-03 · 江苏省
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