折耳根炒腊肉
折耳根又名鱼腥草，是贵州人喜爱的美食，可凉拌可热炒。是贵州小吃恋爱豆腐果、豆腐圆子、丝娃娃的必配。折耳根炒熟后没有那股很多人不习惯的膻味，搭配腊肉香而不腻。
-
步骤1/7
点击查看大图
肥瘦腊肉切薄片，备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
折耳根洗净备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒少许油，放入干辣椒段。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入腊肉。
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炒至微卷。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入折耳根。快速翻炒，加一点点盐（腊肉较咸）。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。装盘～
折耳根不易久炒，要快炒快出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-03-01 · 贵州
折耳根炒腊肉的相关分类
折耳根炒腊肉的相关推荐
-
自己熬猪油
196004人看过 -
家常菜——干煸菜花
66826人看过 -
#解腻开胃就吃它#清新爽口凉拌皮蛋
170569人看过 -
拌折耳根
24434人看过 -
菜汤
2166人看过 -
熬猪油
54329人看过 -
干煸菜花
71880人看过 -
熬猪油，炼油渣
387358人看过 -
熬猪油
596096人看过 -
腊鸡炖蘑菇
333342人看过 -
#安佳黄金拍档#无敌好喝的皮蛋瘦肉粥
154231人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#开胃辣白菜
172800人看过
