低盐广式腊肠—适合北方
冬天是灌制腊肠的最佳季节,甜甜的广式腊肠我很喜欢也可以用来做腊肠饭。因为冬天北方的气温较低,低盐也不会导致腊肠变质。喜欢低盐的朋友可以试一下。腊肠重要的原料的比例好吃就行。
-
步骤1/6
点击查看大图
选择前腿后腿都行,白肉切小肉丁,黄豆大小就行,这样白肉就会分布均匀,红肉切薄片,切完可以稍微再乱刀剁一刀。
-
步骤2/6
点击查看大图
将上述佐料秤好倒入锅中,搅拌均匀腌制3小时
-
步骤3/6
点击查看大图
要选清香型白酒,可以去超市卖这个牌子的100毫升53度的白酒。我这个没有上面的就选了这个。
-
步骤4/6
点击查看大图
将肠衣洗清干净
-
步骤5/6
点击查看大图
开始灌装
-
最后一步
点击查看大图
分节记好,阴凉通风处干燥10天即可。我不喜欢太硬的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-16 · 山东省
低盐广式腊肠的相关分类
低盐广式腊肠的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#冬季养生茶
141733人看过 -
肉桂骰子吐司丁—消耗老化吐司
952689人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
8284327人看过 -
年夜饭后的解腻水
266715人看过 -
#立冬第一补#京糕梨丝
171533人看过 -
腊肠
205043人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色
157769人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#荷塘小炒
1788609人看过 -
脆皮热狗肠
339546人看过 -
猪肉白菜饺子
1213658人看过 -
2025年夜饭
139208人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1374595人看过