兰州韭黄水饺
兰州韭黄水饺:好吃不过饺子,尤其是兰州的韭黄饺子,更是饺子的佼佼者! 参与活动: #传年夜饭领现金#
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步骤1/10
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兰州韭黄择净洗净切碎待用
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步骤2/10
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五花肉洗净去皮切丁放铰肉机绞成肉泥
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步骤3/10
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锅中加油煮沸转小火加入大葱碎炒黄爆香
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步骤4/10
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肉馅中加入油炸大葱碎、盐、鸡蛋、鸡精、白糖、料酒、生抽、八角粉、花椒油、白胡椒粉和葱姜水,二次绞2、3分钟。
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步骤5/10
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然后把铰肉机的肉馅倒入大点的容器,戴一次性手套抓拌一遍更均匀。
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步骤6/10
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最后肉馅中加入韭黄抓拌均匀
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步骤7/10
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把肉馅放在饺子皮上,包成饺子。
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步骤8/10
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锅中加水煮沸下入饺子,中途加三次水煮熟。
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步骤9/10
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用醋、生抽 和油拨辣椒调个醮料。
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最后一步
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煮熟的饺子醮着醮料吃,太美味了!
肉馅中加了鸡蛋,如果有个别饺子破皮了,馅也不散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-16 · 北京市
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