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清蒸金针菇黑鳕鱼

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美国阿拉斯加黑鳕鱼含丰富的蛋白质和油脂，有“海中奶油”之称，肉质洁白肥嫩，口感鲜美丰腴。放一把金针菇同蒸，鲜上加鲜，吃完鱼肉和金针菇，还能喝几口鲜汤，营养和美味一个都不少。 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黑鳕鱼 300克
、
金针菇 100克
、
香葱叶 10克
、
植物油 10克
、
生抽 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 解冻黑鳕鱼不要用热水，也不要直接放在水里，那样会使肉质松散，营养流失；可隔袋放在凉水中解冻，或者提前数小时放冰箱冷藏室解冻； 2. 除了金针菇还可放其它鲜嫩的食材，或者粉丝，能将鱼汤完全吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-15 · 北京市

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