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发面馒头（家庭做法）的做法

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发面馒头（家庭做法）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5g

、

糖 5克

、

牛奶 50毫升

、

温水 220克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粉类混合，液体类混合，水温35度左右，搅拌成团
步骤2/4 点击查看大图
放20度左右（大约1.5-2小时）室温醒发2.5倍大，捅一指头不回缩状态ok
步骤3/4 点击查看大图
取出，按压排气，滚长条，8等分（或随意），放锅中静置20分钟
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中火，上汽20分钟后关火，5分钟后开锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-10

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