肉末杂蔬炒冻豆腐
冻豆腐是北方人发明的,冷冻后的豆腐发生了物理变化,豆腐的内部会出现无数个小孔,这样的豆腐吃上去口感更有层次。今天给大家分享一道冻豆腐另一种好吃又美味的做法-- 肉末杂蔬炒冻豆腐,这道菜不仅简单易做,而且营养丰富。 参与活动: #做川菜,用豪吉 —— 毫不费力团年饭#
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步骤1/7
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冻豆腐切块焯水两分钟,捞出沥干水分。
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步骤2/7
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葱姜蒜炝锅,放入少许肉末。
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步骤3/7
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放入各种调味品,按照个人口味随意搭配,然后倒入半碗水。
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步骤4/7
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汤开后下锅豆腐块煮2~3分钟,然后大火收汁。
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步骤5/7
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放入蔬菜辅料翻炒几下断生。
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步骤6/7
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喜欢汤汁多一点的可以勾一点薄芡。
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最后一步
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冻豆腐吸满了浓郁的汤汁,口感扎实,饱腹感超强,完全满足了减脂期想吃炒菜的欲望,真是太绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-07 · 内蒙古自治区
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