小时候爱吃的肉蛋卷
肉蛋卷是小时候过年期间都爱吃的一道菜，现在还记得那会每次做蛋皮时会去抓来吃的场景
-
步骤1/7
点击查看大图
肉馅像包饺子一样调味，我放了一个鸡蛋，蚝油生抽料酒香油各一勺，胡椒粉和鸡精少许，不用放盐，葱末拌匀打上劲，我加了几颗马蹄碎增加口感的层次
-
步骤2/7
点击查看大图
4个鸡蛋两勺水少许淀粉混匀做成蛋饼
-
步骤3/7
点击查看大图
均匀铺上肉馅
-
步骤4/7
点击查看大图
卷好后盘子刷油放入蛋卷上火蒸30分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
水开后转中火蒸30分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
切块放入圆碗中倒扣在盘子上
-
最后一步
点击查看大图
可以直接撒点小葱吃，我用蒸蛋卷的汤汁加了点水调了味道淋在蛋卷上更入味
肉馅尽量别太肥，1.9的比例比较好，小朋友很喜欢吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-06 · 北京市
肉蛋卷的相关分类
肉蛋卷的相关推荐
-
艾叶青团
130884人看过 -
菜笋烧肉
5520人看过 -
毛豆炒虾仁
5278499人看过 -
菠菜肉丸汤
282827人看过 -
汉堡牛肉饼
156565人看过 -
米糕
27601人看过 -
捞汁海鲜拼盘
130565人看过 -
网红【咸蛋黄肉松青团】
1490550人看过 -
奶香大米糕
5848250人看过 -
羊肚菌肉饼汤
5777人看过 -
#旅行中的美味#捞汁小海鲜
171480人看过 -
手抓羊肉
1340496人看过
