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大吉大利麻辣栗子鸡的做法

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大吉大利麻辣栗子鸡

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过年必备的年夜菜中必有鸡，鸡与吉同音，所以年夜饭上的餐桌会必有鸡，今年家里做了的是栗子鸡，添加了一点麻辣川香汁，辣的红火更寓意新年的一年大吉大利红红火火参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

食材清单加入采购清单

小母鸡 1只

、

板栗 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

豪吉麻辣川香汁 1勺

、

花雕酒 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：板栗去壳，小母鸡洗净切块
步骤2/12 点击查看大图
锅内先放一块鸡油
步骤3/12 点击查看大图
将鸡油慢慢融化
步骤4/12 点击查看大图
倒入洗净的鸡块，进行煸炒
步骤5/12 点击查看大图
倒入2勺花雕酒
步骤6/12 点击查看大图
倒入2勺生抽
步骤7/12 点击查看大图
倒入两勺老抽
步骤8/12 点击查看大图
放入1勺豪吉麻辣川香汁
步骤9/12 点击查看大图
放入适量的清水，盖上锅盖大火煮开后，中小火炖煮30分钟
步骤10/12 点击查看大图
打开锅盖放入板栗，不要翻动，容易碎
步骤11/12 点击查看大图
继续炖煮10分钟，板栗熟了即可关火出锅
最后一步点击查看大图
红红火火栗子鸡，新的一年大吉大利红红火火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-04 · 上海市

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