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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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凉拌三丝：清淡爽口

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 300克

、

胡萝卜半根

、

茼蒿 200克

、

生抽 1勺

、

椒盐适量

、

蓉泥 1勺

、

香醋半勺

、

小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜擦丝
步骤2/8 点击查看大图
豆皮切丝，焯水一分钟。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜焯水1分钟沥干水分
步骤4/8 点击查看大图
茼蒿洗净切段焯水1分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒜泥、椒盐、醋、生抽和小米椒调个料汁。
步骤6/8 点击查看大图
调好的醮料
步骤7/8 点击查看大图
锅中加油煮沸转小火加入大葱碎炸黄爆香
最后一步点击查看大图
油炸大葱浇在三丝上搅拌均匀，调好的醮料浇在三丝上。

小贴士

醮料平时家里吃剩的各种调料包拌三丝也是很好的选择，处理完调料包也不浪费。还可以用芥末、椒盐、生抽和醋调醮料，根据自己的喜好调醮料吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-04 · 北京

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