软炸虾仁
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食材清单
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大虾仁
300g
、
鸡蛋
1颗
、
生姜
3片
、
玉米淀粉
2勺
、
盐
适量
、
味达美臻品料酒
1勺
、
食用油
150nl
、
面粉
3勺
、
胡椒粉
1克
、
味达美醇香米醋
2勺
、
白糖
1小勺
、
味达美初榨原生酱油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.虾去皮,背切开去虾线,洗一下晾干备用,放葱姜丝,少许料酒,盐,白胡椒粉抓拌均匀2.面糊:1个鸡蛋,2勺玉米淀粉,1勺面粉搅拌粘稠,一点一点加水(约一勺半)调成酸奶状,筷子一拉有一条线的状态,放盐,十三香,食用油搅拌均匀,倒入虾仁里抓匀,下锅炸金黄即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-26 · 北京市
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