陕北羊下水《杂碎》
陕北羊杂碎也是出了名的，好吃不贵8块一碗。今天我爸老家拿来一副羊下水，洗起来是真麻烦，自己吃了洗了十来八遍，快也记录一下完了看看。
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步骤1/6
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准备好老爸拿来的羊下水
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步骤2/6
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准备如图调料
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步骤3/6
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肺先煮一下沫子撇出去。
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步骤4/6
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再把洗干净的所有羊下水都下锅，好吃的关键就是把所有的血沫都撇干净。
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步骤5/6
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所有调料都下锅辣椒️葱姜，地窖桂皮，八角盐一把小火煮上2小时左右用筷子能插进去就煮的差不多了，捞出切碎条备用。
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最后一步
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做了一碗干粉杂碎。好吃的灵魂蘸料放点辣椒面，放点醋，完美。由其早上，热腾腾的，暖暖的来一碗。舒服开胃。
慢火火煮。洗干净点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-23 · 陕西省
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