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腊肉芋头夹的做法

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腊肉芋头夹

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当太肥的腊肉，遇到了粉粉的芋头，就得到了美味佳肴。

食材清单加入采购清单

荔浦芋头 2个

、

盐一小勺

、

很肥的腊肉一小块

、

红椒（可以不放）一个

、

蒜（可以不放） 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
总食材就是这些。芋头比腊肉要多一半。
步骤2/9 点击查看大图
腊肉切均匀的薄片。
步骤3/9 点击查看大图
芋头切均匀的片，不能太薄，要略厚一些。
步骤4/9 点击查看大图
放少许盐把芋头抓匀，增加点底味。
步骤5/9 点击查看大图
然后一片芋头一片腊肉的摆好，竖着摆，摆紧点。水开上锅蒸60分钟就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
出锅可以放点酱油，腊肉很咸的话就别放了。
步骤7/9 点击查看大图
放上红椒丝和蒜丝，泼点热油，但并没有太大的意义，不放也罢。
步骤8/9 点击查看大图
吃的时候夹2片。
最后一步点击查看大图
腊肉的油都被蒸进了芋头里，只有腊肉的香味和入口即化的口感，一点都不腻。一定要试试。

小贴士

要用粉一点的芋头才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 重庆市

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