油焖茭白
茭白又称“水中参”,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。在南方比较常见,北方可能吃过的不多,今天做一道难度极低的——油焖茭白
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的茭白,剥除外皮清水洗一下
-
步骤2/7
点击查看大图
切滚刀块备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧油,下入茭白翻炒,使每块上面都裹上油脂,继续翻炒至微微发黄
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一勺生抽、半勺老抽、适量蚝油翻炒上色
-
步骤5/7
点击查看大图
加与食材平行的水,放盐,加盖闷中火5分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
汤汁低于茭白就差不多了,再放3克糖翻炒
-
最后一步
点击查看大图
撒上小香葱出锅啦,是不是很简单?快给家人做起来吧
我也是第一次做这个菜,没感觉有啥要注意的,就是油多放点就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-17 · 上海
油焖茭白的相关分类
油焖茭白的相关推荐
-
红烧茄子
72040759人看过 -
#春天的鲜味#油焖笋
228964人看过 -
油焖茭白#硬核家常菜#
719125人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5476301人看过 -
油焖茭白
97144人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7583577人看过 -
油焖笋
404622人看过 -
十分钟搞定咸蛋炒面,咸鲜爽口巨开胃!
85501人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1772831人看过 -
麻辣香锅
101568293人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1145073人看过 -
荷兰豆炒腊肉
357764人看过