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蜂巢蛋糕的做法

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蜂巢蛋糕

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从底部切开薄薄一层，才会有蜂窝，而且只有半层才有，看了很多教程都是这样，所以不用太纠结。这个甜度刚好，不用再减。

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鸡蛋 2个

、

水 180克

、

细砂糖 60克

、

炼乳 160克

、

蜂蜜 10克

、

低筋面粉 100克

、

小苏打 5克

、

玉米油 120克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
糖加进水里，融化备用。鸡蛋打散，加入炼乳和蜂蜜，混合均匀后，筛入低粉和小苏打，混合至无干粉，倒入玉米油，混合至无油状态，分三次加入糖水，混合均匀。
步骤2/3 点击查看大图
模具放油纸，倒入蛋糕液，盖保鲜膜，密封静止45分钟，不用再搅拌，放烤箱最下层，190°，烤30分钟。放凉后从底部切开就看到蜂窝了。
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侧面状态

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-16

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