【宝宝辅食】草莓小饼干
今天终于能把那些菜和饭都放一放，带你们一起做个轻松愉快的——草莓小饼干！ 所有家里有小孩，或者自己还是个小孩的，都很适合来做一做。 最近上市的草莓个头都比较大，切片也好看，像是一朵朵小花一样。 我是喜欢给草莓切得薄一点，烤出来的饼干不容易回软，口感还特别好。
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草莓我建议你们选那种个头不错的，甜度高的，清洗干净切片备用。
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因为草莓的含水量还是比较高的，切片之后用厨房纸吸掉一些，也能和饼干更爱贴合。一定要记得撒点砂糖、玉米淀粉腌制出水分，之后做这个草莓饼干也能更简单。
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接着来做饼干的部分，在软化好的黄油中加上糖粉，用电动打蛋器搅打细腻。
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做饼干还是得用低筋面粉，过筛加到碗里，再来回翻拌到碗中无干粉的状态。
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这时候就可以上手去揉了，给它揉成一个饼干面团，就可以塑形了。
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油纸提前准备好，放上面团，盖起来给它擀成一张薄饼。
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为了让饼干胚结实一点，你们最好给它放进冰箱里冷藏10分钟，这时候再用模具压出花型就很容易了，也不容易弄得黏糊糊的。
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做好的饼干胚放上烤盘，摆上草莓，这时候如果草莓表面水分很多的，你们就用厨房纸再吸一吸。
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烤箱提前预热一下（150度预热10分钟），再把烤盘放入烤箱中。上下火150度烤25分钟，看到饼干已经充分上色了，说明烤得差不多了就能取出来。
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最后一步
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烤别看这种小饼干做法简单，但味道一点都不差。奶香味儿很浓，还酥酥脆脆的，带着草莓的酸甜味儿，感觉比原味的饼干还要香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-16
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