糖醋排骨

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春节将至，亲朋聚会团圆饭的餐桌上怎么能少了这道糖醋排骨呢？今天就来和大家分享一下我家这款糖醋排骨的做法，供您参考。制做这道美食，我使用到了太太乐宴会红烧汁，太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道生抽酱油。成品菜肴色彩鲜丽，酸甜适口，排骨软糯不柴，老少皆宜！上桌秒抢光，居然连姜片都不剩，真是好吃到舔手指的美食！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨（中排最佳） 2斤

、

小葱（装饰） 1根

、

姜 1块

、

大葱半根

、

冰糖一小把

、

熟芝麻 0.5克

、

太太乐宴会料酒一勺

、

太太乐宴会红烧汁 1.5勺

、

太太乐原味鲜头道生抽酱油 1勺

、

香醋 2勺

、

炖肉料包 1个

、

食盐 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨放入清水中1小时，浸泡出血水
步骤2/14 点击查看大图
将泡好的排骨清洗干净，沥干水分备用
步骤3/14 点击查看大图
姜切片葱切段备用
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧油，下入排骨煸炒
步骤5/14 点击查看大图
加入太太乐宴会，料酒去腥
步骤6/14 点击查看大图
加入太太乐宴会红烧汁
步骤7/14 点击查看大图
加入香醋
步骤8/14 点击查看大图
加入太太乐原味鲜头道生抽酱油，煸炒上色
步骤9/14 点击查看大图
加入热水没过食材，加入葱段和炖肉料包，大火烧开
步骤10/14 点击查看大图
水开后打去浮沫，转成小火炖煮40分钟
步骤11/14 点击查看大图
加入食盐大火收汁
步骤12/14 点击查看大图
淋入锅边醋将汤汁收干
步骤13/14 点击查看大图
装盘后撒入葱花熟芝麻即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，糖醋排骨完成，感谢收看！

小贴士

1.最好加入黄冰糖，这样可使成品颜色更好看，光泽度更好。 2.因为太太乐宴会红烧汁中含有白糖的成分，所以黄冰糖的量根据您的喜好适当调整。 3.炖制排骨时，也可将排骨转移到高压锅中，压制15分钟，这样可以缩短烹饪时间，提高效率！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-10 · 辽宁省

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