酸菜肉末炒粉丝
酸香不腻的下饭菜。 参与活动: #太太乐携手王安宇,共启新春鲜味宴,团圆欢聚味更鲜!#
-
步骤1/7
点击查看大图
原料。
-
步骤2/7
点击查看大图
炒锅烧热,倒适量油,放肉末煸炒。
-
步骤3/7
点击查看大图
把肉末的水分煸干煸酥,煸出油脂,肉末颜色微微焦黄。烹入白酒去腥,放十三香,葱末和姜末炒出香味。加生抽和老抽翻炒均匀,增香上色后盛出备用。肉末不要怕煸炒时间长,因为肉末要煸黄煸酥才好吃。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅倒油烧热,放酸菜煸炒。煸炒过的酸菜味道柔和,不会酸的那么生猛。
-
步骤5/7
点击查看大图
酸菜煸炒至锅底看不到水分,放炒好的肉末和粉丝。
-
步骤6/7
点击查看大图
放少许生抽和老抽,一点点盐,沿着锅边淋少许水,快速翻炒至锅底看不到水分。
-
最后一步
点击查看大图
放适量葱末,淋香油,翻炒均匀即可关火。
猪肉末要煸至微微焦黄,煸酥才好吃。
煸炒过的酸菜味道柔和,不会酸的那么生猛。
出锅前的葱末和香油一定要放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-08
酸菜肉末炒粉丝的相关分类
酸菜肉末炒粉丝的相关推荐
-
白斩鸡(高压锅版)
3347547人看过 -
炸酱面
444444人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红烧鱼块
325294人看过 -
#福临门 福寿天成#白斩鸡
262384人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5629979人看过 -
#秋天怎么吃# 香蒜炸鸡翅(空气炸锅版)
1111431人看过 -
酸木瓜鲫鱼豆腐汤
325215人看过 -
咸蛋黄雪糕
447283人看过 -
辣子鸡丁
31129516人看过 -
#换着花样吃早餐#香蕉鸡肉吐司披萨 十分钟搞定
121176人看过 -
双椒紫菜烩高粱米#中式减脂餐#
621977人看过 -
麻辣豆腐
3636102人看过