川味番茄牛肋条
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步骤1/25
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牛肋条切小方块
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步骤2/25
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冷水冲洗一下
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步骤3/25
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焯水，加姜片，花椒粒
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步骤4/25
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大火煮开，继续煮10分钟
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步骤5/25
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捞出冲水洗干净
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步骤6/25
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肉蔻，白芷，桂皮，姜片，香叶
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步骤7/25
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洋葱，西红柿，番茄酱，豪吉麻辣川香汁
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步骤8/25
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把焯水后的牛肋条块放入饭锅中，加准备好的炖肉配料在洒点花椒粒，去腥效果好
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步骤9/25
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加冷水
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步骤10/25
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水和肉齐平
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步骤11/25
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炖煮功能1.5小时，筷子能轻松插透，但是又没有软绵绵的，吃起来会有点嚼劲
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步骤12/25
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切小块
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步骤13/25
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一个砂锅，加油
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步骤14/25
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下食材翻炒
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步骤15/25
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翻炒出汤
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步骤16/25
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把炖肉的汤汁加入砂锅里，慢慢煮出味
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步骤17/25
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煮到西红柿变软
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步骤18/25
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加点番茄酱调味，太甜可以少加点
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步骤19/25
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加豪吉麻辣川香汁，增加点辣味
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步骤20/25
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把牛肋条块加入煮好的汤汁中
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步骤21/25
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煮个10-15分钟
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步骤22/25
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味道尝一下，适量加点盐和生抽调一下味道
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步骤23/25
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关火后加点香菜点缀一下
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步骤24/25
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完成
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最后一步
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汤汁微辣鲜甜，牛肉嚼起来不费劲，浇在米饭上，满满的幸福感，一起试试吧
牛肋条先饭锅里炖一下，后面调汤汁煮起来快捷，如果有时间也可以直接用大铁锅慢慢炖，哪种都可以，看心情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-07
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