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油酥夹饼的做法

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油酥夹饼

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可夹蛋肉菜等

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 260克

、

温水 175克

、

酵母 2.5克

、

油酥：

、

面粉 40g

、

食用油 45克

、

十三香 1克

、

盐 3克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
温水➕酵母混合后，倒入面粉，揉成光滑面团，静置30分钟。
步骤2/10 点击查看大图
制作油酥：面粉➕十三香➕盐，混合后，倒入热油搅拌均匀备用。
步骤3/10 点击查看大图
面团擀开大薄片，抹油酥，撒适量葱花。
步骤4/10 点击查看大图
由上至下卷起
步骤5/10 点击查看大图
切6段，每段两边封口，对折捏紧。
步骤6/10 点击查看大图
擀成圆片后，对折。
步骤7/10 点击查看大图
再对折，呈三角形
步骤8/10 点击查看大图
再压扁擀开
步骤9/10 点击查看大图
电饼铛抹油，烙制两面金黄即可取出。
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可轻易分开做夹饼（单吃也很好吃啊）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-07 · 北京

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