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酸黄瓜肉夹馍的做法

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酸黄瓜肉夹馍

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食材清单加入采购清单

面饼 6个

、

后腿肉 1000克

、

食盐 6勺

、

糖 5克

、

味极鲜 3勺

、

青椒半个

、

老抽 3勺

、

山楂 3个

、

八角 2个

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉放入葱姜焯水煮熟，捞出洗干净表面浮沫，捞出沥干水分
步骤2/8 点击查看大图
沥干水分的猪肉块，放入油锅煎一下加入香料
步骤3/8 点击查看大图
倒入热水，一定要是热水
步骤4/8 点击查看大图
加入老抽、味极鲜、盐、大火烧开煮半小时，然后小火再炖煮1小时
步骤5/8 点击查看大图
再放入豆腐串和水煮蛋煮五分钟，即可出锅
步骤6/8 点击查看大图
纯肉的肉夹馍吃起来比较腻，可以加上点酸黄瓜，剁肉馅的时候加入一起剁，这样即解腻又好吃
步骤7/8 点击查看大图
也可以做好肉夹馍之后，在肉夹馍顶上放上点酸黄瓜粒
最后一步点击查看大图
做好之后，可以放冷冻冻起来当早餐，早上拿出来微波炉叮一下就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-05

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