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红烧羊肉

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宁夏天
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1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 500g
、
姜 一块
、
料酒 1勺
、
葱 1根
、
陈皮 少许
、
老抽 1勺
、
香叶 3片
、
生抽 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
蚝油 半勺
、
小茴香 少许
、
白芷 1片
、
香叶 3片
、
冰糖 2颗
、
红萝卜或者白萝卜 2根
烹饪步骤
小贴士

焯水时凉水下锅，焯水后温水洗净浮沫 炒羊肉时炒到微黄更好吃 胡萝卜不要下太早 羊肉不怕炖，时间长点更软烂入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03 · 河南省

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