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Star 瑞士卷

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A蛋黄 4个

、

A牛奶 40g

、

A玉米油 40g

、

A低筋面粉 40克

、

B蛋白 4个

、

B细砂糖 40克

、

B柠檬汁几滴

、

C淡奶油 300g

、

C细砂糖 30g(淡奶油用)

、

C草莓适量

烹饪步骤

步骤1/1
上火160下火150度，中下层烘烤约30分钟可以用150度，放烤箱中层约38分钟备注:这个量可以切10块蛋糕(2.5cm宽)其他口味:红茶:蛋黄糊+1包川宁伯爵红茶碎抹茶:+5克抹茶粉(先和油混匀)巧克力:+10克可可粉(先和油混匀)抹茶和可可粉想要没有颗粒，要先和油充分搅匀。再加入牛奶和低筋面粉搅匀。最后加入蛋黄搅匀之无颗粒就可以了。(可以根据面糊的干湿度酌情加牛奶)蛋糕保质期:冰箱冷藏可以保存2-3天，冷冻可以一个月

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03

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