酸菜猪肉水饺
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食材清单
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猪肉糜
500g
、
饺子皮
500克
、
酸菜
500克
、
香菇
4朵
、
盐
10克
、
细砂糖
15克
、
生抽
2勺
、
植物油
50g
、
麻油
适量
、
蚝油
50g
、
葱花
50克
、
清水
150克
、
五香粉
3g
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉馅加上上诉所有调味品，一个方向搅打上劲。分三次加入清水，每次加水需搅拌肉馅至完全吸收水分。
-
步骤2/4
香菇切成丁，将一半的酸菜剁细并攥干水分，剩余一半酸菜攥干水分即可。
-
步骤3/4
锅中烧热植物油，将香菇丁下锅炒出水分，再下去剁细的那部分酸菜炒出多余水分。
-
最后一步
将炒好的酸菜料头与肉馅混合搅拌均匀，即可开包啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-31
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