番茄土豆炖羊尾
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
羊尾骨
3斤
、
生姜
一块
、
香叶
5片
、
老抽
一勺
、
蚝油
一勺
、
生抽
两勺
、
八角
一个
、
葱白
三段
、
蕃茄
三个
、
土
二个
、
冰糖
80克
烹饪步骤
-
步骤1/3
一:羊尾洗净加高度酒及冷水泡两个小时二:泡好后温水洗清血沫。
-
步骤2/3
点击查看大图
一:热锅凉油加香叶八角,翻炒出香味加入羊尾。二:翻炒少许后加入两个量西红柿块,炒出沙后,加入生抽老抽蚝油。三:翻炒上色后,加入漫过食材的热水,再加上少许冰糖。
-
最后一步
点击查看大图
一:放入高压电饭煲,按炖羊肉键五十分钟。二:时间到,放入炒锅里,将剩下的西红柿和土豆丁放入,加入适当的盐。三:滚锅开中小火闷炖十分钟,后再开大火收汁,3至5分钟即可食用。
小贴士
如没有高压电饭煲,可在炒锅里开中小火炖制一个半小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-28
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