抹茶奶酥餐包
爱吃抹茶的宝子们一定不要错过的抹茶餐包。 早上配一杯咖啡简直不要太好哦
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步骤1/15
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水称好。备用
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步骤2/15
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把1号粉类所有食材放入一个大盆里。
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步骤3/15
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把一号粉类所有食材倒入厨师机里。加入准备好的水。将面团打出粗膜
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步骤4/15
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准备2号,黄油盐。
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步骤5/15
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加入面团中,打出手套膜
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步骤6/15
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打好面团,套上烤盘袋,醒发箱醒发20分钟,(如果没有醒发箱可以放在烤箱里,下面放盆热水醒发)
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步骤7/15
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醒发面团时!准备3号奶酥馅,
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步骤8/15
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将奶油倒入软化好的黄油里
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步骤9/15
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将抹茶粉奶粉都放入翻拌均匀
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步骤10/15
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将翻拌好奶酥馅放在案板上。用手掌推搓!
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步骤11/15
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醒发好的面团
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步骤12/15
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分成12个大小,揉圆。
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步骤13/15
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赶成长条,包馅。
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步骤14/15
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包完馅,摁扁,轻擀长条。划口。注意不能划漏哦。翻过来在卷上即可。也可以交叉叠成正方形小面包。如果有烤箱纸杯可以放在烤箱纸杯里。
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最后一步
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最后醒发箱醒发一倍大即可。放入烤箱上下火180度,15分钟
注意:抹茶口味面包会氧化变黄 所以烘烤时候勤看面包上色状况
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-23 · 辽宁省
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