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韩式辣奶油炸鸡

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天蝎座小菜姬

今天来和大家分享一款韩式辣奶油炸鸡的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了安佳无盐淡味黄油，安佳原味芝士片。成品造型，美观色彩鲜丽，奶香浓郁，香辣不腻口，炸鸡表皮酥脆，内里爆汁！不论是作为追剧零食，还是解馋小吃都是不错的选择喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
翅中 400克
、
翅根 900克
、
琵琶腿 3个
、
腌料部分：
、
大葱 1根
、
姜粉 1克
、
大蒜粉 1克
、
盐 5克
、
生抽 1.5勺
、
老抽 3/5勺
、
味精 0.5克
、
蚝油 1.5勺
、
白芷粉 1克
、
白胡椒粉 1克
、
花椒面 1.5克
、
料酒 3勺
、
鸡精 1勺尖
、
玉米淀粉 约8克
、
裹粉及粉浆部分：
、
玉米淀粉 半纸杯
、
普通面粉 半纸杯
、
土豆淀粉 半纸杯
、
糯米粉 半纸杯
、
盐 3克
、
花椒面 1克
、
五香粉 0.5克
、
酱料部分：
、
纯牛奶 约150毫升
、
安佳原味芝士片 2片
、
安家无盐淡味黄油 2小块
、
火鸡面酱包 1袋
烹饪步骤
小贴士

1.我这里用到的翅根翅中和琵琶腿的量比较大，所以用的粉量和腌料也比较多，腌制的时间也稍长。可以结合您自身材料，适当调整粉料，腌料和腌制时间。 2.炸制时需要全程小火，裹好的翅中翅根和琵琶腿，下锅先不要翻动，表面淀粉层炸至定型后，在轻推翻动，也不要翻动的过勤。避免外壳脱落。 3.火鸡面酱料的量可以根据您的洗辣程度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-23 · 辽宁省

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