红焖羊肉驱寒暖胃好吃到汤都不剩家常做法

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羊肉 2斤

、

大葱半根

、

冰糖 10克

、

生抽 15毫升

、

老抽少许

、

黄酒 20毫升

、

食用油 15毫升

、

干辣椒几个

、

开水适量

、

白胡椒粉适量

、

陈皮几块

、

山楂 2片

、

豆瓣酱一大勺

、

辣椒酱一勺

、

白芝一到2片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
羊肉焯水清洗干净备用准备好调料
步骤2/14 点击查看大图
锅中放入适量的油边香葱段姜片山渣辣椒酱
步骤3/14 点击查看大图
在放入豆瓣酱炒出红油
步骤4/14 点击查看大图
把羊肉放进去翻炒
步骤5/14 点击查看大图
炒至变色
步骤6/14 点击查看大图
加入适量的料酒
步骤7/14 点击查看大图
生抽花椒几颗干辣椒几个（不吃辣可以不放）冰糖炒出酱香味
步骤8/14 点击查看大图
加入适量的开水一次性加好水
步骤9/14 点击查看大图
大火炖二十分钟左右
步骤10/14 点击查看大图
在放入白胡椒粉继续小火炖半小时即可
步骤11/14 点击查看大图
炖至羊肉软烂
步骤12/14 点击查看大图
放少许味精调味即可
步骤13/14 点击查看大图
放上大蒜叶和香菜都可以（里面加上白萝卜也好吃）
最后一步点击查看大图
家常做法简单美味

小贴士

羊肉性味甘，热，归脾、胃、肾经，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。 1.健脾温中。羊肉性味甘、热，归脾、胃经，适用于虚劳寒冷、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝腹痛等证，具有温中健脾的功效，体质虚寒的人吃羊肉可以改善脾胃虚寒的情况

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-22 · 安徽省

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