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家宴硬菜—鲍鱼红烧肉

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朵儿708090

红烧肉是一道如果不考虑热量的话，老少都喜欢的家常菜，加入新鲜的鲍鱼更是鲜香Q弹，即使端出来宴客也是撑得住的一道硬菜，我另外加了几个鸡爪，没想到巨好吃…… 参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#
食材清单 加入采购清单
五花肉 700克
、
姜片 7片
、
料酒 15毫升
、
老抽 2勺
、
生抽 3勺
、
盐 150克
、
冰糖 50克
、
蒜 半个
、
大葱 半根
、
鲍鱼 适量
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

新鲜的五花肉可以不焯水，我这里就没有焯水。冷冻的话还是焯水比较好。鲍鱼最好也用新鲜的，味道到底鲜。鸡爪子真没白放，超好吃，软糯可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-21

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