蛋挞皮爆改奶油泡芙
家里还有剩下的蛋挞皮,今天来给它爆改成美味的奶油泡芙!做法超级简单,而且不用开火!制作这道美食,我使用到了安佳高温灭菌搅打稀奶油,成品色泽金黄,奶香浓郁,软糯可口,清甜不腻口!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味,安佳邀您,共享好味食光,即刻赢好礼!#
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步骤1/16
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蛋挞皮去掉锡纸后撕成小块,放入碗中
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步骤2/16
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加入清水(或者牛奶,喜欢吃甜的宝子,可以适当加入一些白砂糖)搅成面糊,放入微波炉中,高火先打一分钟
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步骤3/16
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继续搅拌,再放入微波炉中,高火一分钟
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步骤4/16
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搅拌备用
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步骤5/16
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鸡蛋打散备用
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步骤6/16
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分三次加入蛋液,每次都要充分的搅拌,吸收后再加,最后的状态是用刮刀铲起面糊呈倒三角,缓缓滴落即可
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步骤7/16
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将搅拌好的面糊放入裱花袋中
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步骤8/16
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挤入烤盘刷上蛋黄液
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步骤9/16
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烤箱190度烤20分钟
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步骤10/16
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烤好后晾凉备用
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步骤11/16
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取一个无油无水的盆子,加入冷藏后的安佳超高温灭菌搅打稀奶油
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步骤12/16
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加入白砂糖
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步骤13/16
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用打蛋器开低速档,打至有纹路
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步骤14/16
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装入裱花袋中
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步骤15/16
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将晾凉的泡芙用工具在底部钻个孔,挤入奶油即可
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最后一步
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最后上个成品图,蛋挞皮爆改奶油泡芙完成。感谢收看!
1.因为蛋挞皮的品牌不同吸水量也有所不同,水的量可以根据实际情况适当调整,也可以将清水换成等量的纯牛奶。
2.在搅拌面糊时,如果觉得面糊过干,可以适当的加入一些清水或者纯牛奶。主要还是看状态,用刮刀刮起面糊后呈倒三角缓缓滴落即可。
3.烤制的时间需要结合自家烤箱实际情况适当调整,如果没有烤箱也可以用空气炸锅来烤,温度是190度,烤20分钟中间要翻一次面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-20 · 辽宁省
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