红烧肉焖土豆
浏览 7719 · 收藏 271
将做法保存到手机
肉香不腻入口即化，土豆粉糯入味，汤汁拌饭真的绝了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、五花肉先焯水洗干净控干水份（冷水下锅，加入葱、生姜、料酒），再切方块备用。2、锅里面加少许油，油热倒入五花肉煸炒，两面微微金黄有多余油脂即可，盛出备用。3、锅里面剩余的油开小火加入白糖（冰糖也可以），全程小火不停翻炒，炒出起小泡关火，泡泡这个时候会越来越多，立刻倒入五花肉翻炒均匀上色。
-
步骤2/3
点击查看大图
4、调大火加入姜、蒜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒️，炒出香味放生抽、老抽少许、蚝油、再来点料酒，再次翻炒均匀上色，加入开水，一次加够，中途不要加水。
-
最后一步
点击查看大图
5、盖上锅盖转中大火焖煮20-30分钟左右，挑出里面的调料再放入土豆，改中小火焖煮土豆，土豆煮熟后翻拌大火收汁，出锅前再撒点葱花即可。
小贴士
调料可以根据自己口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-18
换个做法
红烧肉焖土豆的相关分类
红烧肉焖土豆的相关推荐
-
红烧牛排骨
528人看过 -
生煎黄油蒜香杏鲍菇
964人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#分分钟光盘的火锅底料炝拌菜
13043人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#皮蛋瘦肉粥
14681人看过 -
空气炸锅鸡翅
3304人看过 -
香辣腐竹肥牛金针菇
2556人看过 -
羊蝎子炖锅
32268人看过 -
红丝绒樱桃蛋糕
3504人看过 -
超有氛围感的圣诞漂亮饭之彩椒芝士焗薯条，空气炸锅版超简单酥脆
3762人看过 -
#外婆乡炒出火锅香# 西红柿鸡蛋烧豆腐
39540人看过 -
鸭腿一锅鲜
4243人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#羊肉荞麦刀削面
30977人看过
