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自制奶油鲜蘑菇浓汤的做法

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自制奶油鲜蘑菇浓汤

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常见的自制奶油鲜蘑菇浓汤需要用黄油将面粉炒成糊状加入汤中才能呈现浓稠的感觉，我觉得热量太高了，所以我用山药代替了黄油面糊，用牛奶代替淡奶油，只需少许黄油也能做出自制奶油鲜蘑菇浓汤。好喝不怕胖。参与活动: #奶香四溢暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

主料：蘑菇用量：约15朵

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主料：山药用量：约450克（去皮后重量）

、

主料：洋葱用量：半个

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主料：纯牛奶用量：适量

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辅料：黄油用量：10克

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辅料：盐用量：适量

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辅料：黑胡椒粉用量：适量

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辅料：土司片用量：适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.山药去皮，洗净，放入锅中蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
2.将山药放入料理机中，根据自己喜欢的浓稠度加入适量纯牛奶，打成细腻的糊。
步骤3/11 点击查看大图
3.蘑菇去蒂洗净，切片。
步骤4/11 点击查看大图
4.洋葱洗净，切碎。
步骤5/11 点击查看大图
5.锅中放入10克黄油融化。
步骤6/11 点击查看大图
6.放入洋葱碎炒香。
步骤7/11 点击查看大图
7.加入蘑菇翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
8.蘑菇炒熟后，加入山药糊，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
9.开锅后，加入盐和黑胡椒粉调味。
步骤10/11 点击查看大图
10.吐司片切丁，放入烤箱中，中层，上下火150度，烤5分钟左右。
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11.将蘑菇浓汤盛入碗中，放上几粒面包丁上，即可。

小贴士

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发布于 2024-12-18

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