南瓜小饼--早餐饼
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步骤1/9
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1.金南瓜洗净用皮。2.中间切一刀去除内部组织。3.切成小块。4.放入蒸锅。
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步骤2/9
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1.上汽蒸大约15分钟。2.倒入盆中用压泥器压一压。3.压成细腻的南瓜泥。4.按料表量称出面粉。
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步骤3/9
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1.称出泡打粉5克。2.白糖10克。3.玉米油15克。4.将面粉里先加入一个鸡蛋,在加入5克酵母粉。(鸡蛋太小加2个,大的一个就行)
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步骤4/9
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1.加入炼乳。2.加入玉米油。3.用筷子先搅拌均匀。4.加入南瓜泥搅拌均匀。
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步骤5/9
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1.用手揉成面团,醒五分钟,在揉几下就光滑了。2.用手整理成长面条。3.切成约70克左右的小面剂。4.用手在揉成小圆球。
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步骤6/9
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1.用擀面杖擀成约0.6毫米厚的小饼。2.胶垫上撒点面,将小饼依次摆好。3.盖上保鲜膜,大约醒发35分钟左右,观察一下状态,饼厚度增厚,拿起一个感觉非常轻就可以了。4.饼铛120度左右,我没有就用不锈钢锅和大勺都可以,中小火烙制。(不用刷油)
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步骤7/9
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一分钟左右翻一次面。
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步骤8/9
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烙制两面枣红色能闻到面香味就好了,取出装盘美食完成。
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最后一步
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面味和南瓜味充分融合,太好吃了。糖尿病人可以多吃,但是做时不用放糖也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-14 · 辽宁省
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