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辣椒炒猪头肉的做法

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辣椒炒猪头肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤猪头肉 150g

、

青辣椒 2个

、

胡萝卜 1个

、

葱段 1根

、

生抽适量

、

盐 1克

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
卤猪头肉切片，胡萝卜、青椒切片，葱姜蒜切成上图备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里不放油，下青椒炒熟至虎皮状，加一克盐。
步骤3/6 点击查看大图
洗锅后下油，爆香葱姜蒜。
步骤4/6 点击查看大图
放入猪头肉翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜断生后加入青椒。调味只有一样，就是生抽。下入生抽，炒香后装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这道菜调味虽然简单，但是味道确很好。我用的薄盐生抽，大家按着自己家的咸度自由增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-14 · 山东省

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