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油茶面的做法

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油茶面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白面 800g

、

花生 400g

、

黑白芝麻 100g

、

盐一勺

、

十三香一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
800g面粉放入容器中，封上保鲜膜，上锅蒸40分钟；
步骤2/10 点击查看大图
先将花生放入锅中小火炒熟后盛出晾凉去皮，再放入黑白芝麻焙熟后晾凉；
步骤3/10 点击查看大图
处理好的花生、黑白芝麻放入料理机中；
步骤4/10 点击查看大图
打磨成颗粒状即可；
步骤5/10 点击查看大图
蒸好的面粉过筛，使面粉更加细腻；
步骤6/10 点击查看大图
锅中放入多一点的油，放入一勺十三香、一勺盐炒至融化；
步骤7/10 点击查看大图
倒入面粉，全程小火炒至面粉变黄；
步骤8/10 点击查看大图
放入花生芝麻碎；
步骤9/10 点击查看大图
翻炒至混合均匀即可；
最后一步点击查看大图
盛两勺做的的油茶，用热水冲开即可食用～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-14

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