肉沫炒菜花
浏览 1.3万 · 收藏 383
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
菜花切小朵用淡盐水泡10分钟,洗净,沥干水分备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅凉油,下肉沫炒散,下黄酒或者料酒,炒到下边的油看着清澈了,下一点盐,让肉沫有点底味,再把肉沫铲起来。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里放一点点油(喷两下油也行),下菜花和胡萝卜,炒一分钟,盖盖子小火焖4分钟,再打开炒到表面焦黄(干煸)。加肉沫,两勺生抽,一勺黄豆酱,炒香,炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,干香下饭。
小贴士
不焯水的菜花比焯水的菜花好吃很多,口感脆甜,如果想吃软软的,就盖盖子多焖一会。每个人口味不一样,请酌情自己添加盐味。肉沫可以换成五花肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-10 · 山东省
换个做法
肉沫炒菜花的相关分类
肉沫炒菜花的相关推荐
-
自制雪碧
86742人看过 -
家常豆腐
16268560人看过 -
炒菜花
20105人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#新年有钱“薯”~红薯炼奶西米露
152625人看过 -
五花肉炒菜花
106289人看过 -
五花肉炒菜花
153670人看过 -
葱烧豆腐
503842人看过 -
炒菜花
142337人看过 -
老莫鸡煲(复刻版)
21人看过 -
低糖黑米桃酥
22人看过 -
舂鸡脚
20人看过 -
蔬香豆酱大棒骨
75人看过