白灼油麦菜
今天来和大家分享一款低脂健康美味的家常菜——白灼油麦菜的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，造型美观，咸鲜适口，低脂健康，营养丰富。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/12
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油麦菜去掉老根，清洗干净备用
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步骤2/12
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将油麦菜切成长段备用
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步骤3/12
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起锅烧水水中加入少许食盐和几滴食用油水开后，下入油麦菜焯水
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步骤4/12
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变色后捞出沥干水分码入盘中
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步骤5/12
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倒入蒸鱼豉油
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步骤6/12
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大葱白中间剖开去除葱心
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步骤7/12
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小米辣洗净去蒂去籽
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步骤8/12
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小米辣卷在葱白中
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步骤9/12
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切成细丝后，放入冷水中浸泡五分钟，捞出沥干水分
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步骤10/12
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将葱丝，小米辣丝放在油麦菜上
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步骤11/12
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淋入烧热的藤椒油即可
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最后一步
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最后上个成品图，白灼油麦菜完成。感谢收看！
1.不喜欢用蒸鱼豉油的宝子，可将蒸鱼豉油换成白灼汁或者是，生抽，酱油加蚝油加少许白糖，提前熬好晾凉。做成酱汁使用。
2.油麦菜要先将根的部分下锅，然后再放入叶子，这样可以保持成熟度一致。
3.油麦菜焯水时加入少许食盐和几滴食用油，可使焯出的油麦菜不发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-10 · 辽宁省
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