贵州酸汤火锅
天凉了该吃点火锅了 酸酸辣辣开胃暖身 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/6
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软哨制作： 1.调碗汁：酒酿15g蜂蜜15g陈醋15酱油25鸡精2拌匀备用 2.五花肉片200g少油煸炒变色 滤除多余油 3.加碗汁收汁即可
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步骤2/6
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汤底开始： 1.小米辣25g姜片15g蒜片15g炒香 2.下西红柿丁500g炒出汁水 3.下凯里酸汤1斤水3斤大火煮的期间 4.调味：盐5白糖15鸡精10鸡粉5 5.汤底滚开下香菜根20g葱段20g木姜子油8g 放电磁炉煮开 开涮
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步骤3/6
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蘸水调制：一下调味料按个人口味葱花 香菜 蒜末 折耳根糊辣壳 香油 陈醋 酱油 豆腐乳盐 味精 鸡精 鸡粉 糖
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步骤4/6
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涮品选择：从必要推荐尝试到习惯喜欢就好猪板筋 牛肉 牛肉丸 猪肉丸 软哨 猪肝 腊肠 大虾 鱼片………米豆腐 豌豆颠 豆干 金针菇 黄豆芽 土豆片 香菇 豆泡 生菜……………
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步骤5/6
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想吃吗？
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最后一步
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新奇味觉挑战？
酸汤还可以做酸汤鱼
之后还能发酸汤鱼和拌折耳根配方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-09 · 辽宁
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